Frango abatido supera os R$3,00/kg, mas apenas repete 2010

Desde a semana passada, pela primeira vez no ano, a cotação média do frango abatido resfriado comercializado no grande atacado da cidade de São Paulo supera a marca dos R$3,00/kg.

O produto andou muito perto disso oito meses atrás (entre 14 e 15 de março), quando alcançou preço médio de R$2,98/kg.

Mas a partir daí passou a enfrentar uma redução contínua de preço, a ponto de, em menos de 90 dias, perder quase um terço do valor máximo registrado.

Mas a superação dos R$3,00/kg não chega a ser novidade, nem representa um recorde. Porque há exatamente um ano, nesta mesma ocasião, o produto também superava a mesma marca.

Tanto que o valor de fechamento da primeira quinzena de novembro corrente não chega a superar em 1% o valor registrado um ano atrás.

Além disso, logo na abertura da segunda quinzena (16), o frango abatido alcançou valor médio de R$3,05/kg – um recorde que acabaria sendo superado em dezembro.

A despeito do “feriadão” que rompe a normalidade dos negócios, o mesmo movimento observado há um ano, nesta data, pode repetir-se agora, pois a demanda se mantém firme, enquanto a oferta permanece ajustada.

Isso, inclusive, deve impedir aqueles recuos de preços típicos de todo final de mês.