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Gastronomia

Aprenda a preparar os famosos biscoitos de Natal do Shrek

GQ Globo

24 de Dezembro de 2020 - 07:36

Aprenda a preparar os famosos biscoitos de Natal do Shrek
Gingerbreads (Foto: Reprodução: Nestlé)

Preparar os famosos biscoitos de Natal do Shrek nesta época do ano é tradição mundo afora. Simpáticos, os "bonequinhos" de gengibre são deliciosos para toda família e muito divertidos ao prepará-los.

Se você sempre quis aprender a fazer os gingerbreads, esse momento é seu. Com a ajuda da Nestlé, mostramos o passo a passo da receita. Confira:

Ingredientes

Massa:
100 g de manteiga em temperatura ambiente
1 Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395g
6 ovos
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de noz-moscada

Glacê:
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

- Em um recipiente, misture a manteiga com o Leite MOÇA e os ovos.
- Acrescente os outros ingredientes e misture bem.
- Deixe a massa descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com espessura de 7 a 8 milímetros.
- Corte com o formato desejado e, com o auxílio de uma espátula, transfira a massa cortada para uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Glacê:
- Em um recipiente, misture o açúcar com 2 colheres (sopa) de água até ficar homogêneo.
- Coloque em um saco de confeitar e decore os biscoitos depois de assados. Deixe secar e sirva.

DICA:
- Se desejar, misture corantes comestíveis no glacê para decorar.