Exportações recordes impulsionam alta de 21% no preço da carne bovina

Esse aumento é atribuído, em grande parte, ao crescimento das exportações brasileiras de carne bovina, que atingiram US$ 2,9 bilhões no primeiro trimestre de 2025, estabelecendo um novo recorde histórico.

Segundo o pesquisador do FGV Agro, Felippe Serigati, a demanda internacional por carne bovina brasileira permanece elevada, especialmente devido à redução da produção em outros países fornecedores. Isso posiciona o Brasil como um dos principais fornecedores globais, com cerca de 20% a 30% da produção nacional sendo destinada ao mercado externo.

Além da alta demanda internacional, outros fatores contribuem para o aumento dos preços da carne no mercado interno, como os custos de insumos, energia e transporte. A Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (ABIEC) destaca que, embora os produtores exportem principalmente cortes com menor demanda interna, esses fatores impactam diretamente os preços ao consumidor final. ​

Diante dos preços elevados, muitos consumidores brasileiros têm optado por alternativas mais acessíveis, como frango e peixe, para compor suas refeições. Enquanto isso, os produtores  investem em tecnologias e práticas sustentáveis para aumentar a produtividade sem expandir a área de pastagem, visando atender à crescente demanda e, eventualmente, estabilizar os preços no mercado interno. ​

As projeções para 2025 indicam que o Brasil continuará a liderar as exportações globais de carne bovina, com estimativas de crescimento de 3% em relação ao ano anterior, totalizando cerca de 3,75 milhões de toneladas exportadas.

Esse cenário reforça a importância de políticas que equilibrem as demandas do mercado externo com a necessidade de garantir o abastecimento e a acessibilidade da carne bovina para os consumidores brasileiros. ​