Caldo saboroso e nutritivo é dica para clima fresco do outono; Confira

Nesta sexta-feira (10), é dia de quadro sabor do campo. O Record Rural aproveita o friozinho de outono para ensinar como preparar um caldo saboroso, nutritivo e prático.

Ingredientes:

2 cenouras médias cozidas
1 batata média cozida
2 colheres de sopa de molho de tomate temperado
100g de peito de franco desfiado, cozido só na água e sal
900 mililitros de água (que pode ser a mesma do cozimento do frango)
1 cubo de caldo de legumes
½ colher de sopa de sal
1 colher de sopa de margarina sem sal
Pimenta
Cebolinha picada
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

O primeiro passo é colocar no liquidificador a cenoura, a batata, o molho de tomate, o caldo de legumes, o sal e a água. Os ingredientes devem ser batidos por cerca de um minuto.

Após batido o caldo deve se levado, para a panela e depois ao fogo por 20 minutos. Uma receita na medida para quem quer manter o peso. Assim que levantar fervura, é hora de juntar o frango, a margarina e a pimenta. Está pronto o caldo de cenoura com frango. (Com colaboração Record Rural)