14ª Costelada da Integração acontece neste domingo com 1,8 tonelada de costela e atrações musicais

Antes da abertura oficial da 14ª Costelada da Integração, desde as 4 horas da manhã deste sábado, os 1.800 quilos de costela começaram a ser assados no CTG Campos da Vacaria, em um preparo lento que atravessa toda a madrugada para garantir que a carne esteja no ponto ideal para ser servida ao público neste domingo (5). 220 pessoas estão envolvidas na organização e preparativos.

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O início do assado marca um dos momentos mais tradicionais da festa e mobiliza dezenas de voluntários, que trabalham durante toda a noite nos preparativos para receber os participantes.''

A programação da 14ª Costelada da Integração começa às 11h30 e deve reunir famílias e amigos em um dia de confraternização, boa gastronomia e valorização das tradições gaúchas. Além do tradicional costelão na brasa, o evento contará com apresentações de Fábio Cunha e Batidão e do Grupo Alatechincha, com repertórios voltados à música tradicionalista e ao baile.

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Consolidada como um dos principais eventos gastronômicos e de confraternização de Sidrolândia e da região, a Costelada da Integração já faz parte do calendário oficial de eventos do município. A inclusão foi proposta pelo vereador Otacir Figueiredo e aprovada pela Câmara Municipal.

Agora, a festa poderá ganhar reconhecimento em todo o Estado. Tramita na Assembleia Legislativa um projeto de lei, de autoria do deputado estadual Gerson Claro, que prevê a inclusão da Costelada da Integração no calendário oficial de eventos culturais de Mato Grosso do Sul.

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A expectativa da organização é de mais uma edição com grande participação do público, reforçando o evento como um símbolo de integração comunitária e preservação da cultura gaúcha em Sidrolândia.