Carne de panela com batatas

Sabe aquela receita com gostinho de caseiro que todo mundo ama? É a carne de panela com batatas! Feita na panela de pressão em poucos minutos, a receita é uma sugestão fácil e prática para o almoço ou jantar.

A carne de panela ganha um gostinho bastante especial ao ser temperada com vinho tinto. Nessa versão, a receita é feita com miolo de acém, mas você pode usar a carne de sua preferência. Saiba como fazer!

Carne de panela com batatas — Foto: Receitas

Ingredientes

• 1 quilo de de miolo de acém em cubos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Meia xícara de chá de vinho tinto seco
• 1 quilo de batata descascada em cubos
• Água suficiente para cozinhar
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

1. Na panela de pressão, coloque 2 colheres de sopa de óleo e doure 1 cebola e 2 dentes de alho picados.

2. Depois, acrescente 1 quilo de miolo de acém em cubos e refogue.

3. Em seguida, adicione sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto, meia xícara de chá de vinho tinto seco e água suficiente para cobrir a carne. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.

4. Espere a pressão sair, abra a panela e acrescente 1 quilo de batata em cubos. Cubra com água, misture e cozinhe até secar.

5. Finalize com salsa picada a gosto.

Carne de panela com batatas — Foto: Receitas

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