Desmotivados com preço baixo, assentados abandonam produção leiteira

Embora abrigue em seu território 3.314 pequenas propriedades rurais, Sidrolândia não conseguiu se consolidar como polo relevante da produção leiteira, atividade que normalmente é típica da agricultura familiar. De 8 mil litros diários, a produção leiteira do município despencou para 1.500 litros. Há 10 anos foram instalados em diferentes assentamentos, 35 resfriadores com capacidade para armazenar mais de 90 mil litros. A Prefeitura desconhece quantos destes equipamentos, adquiridos com recursos de emenda parlamentares, ainda estão sendo utilizados.

Ao longo dos últimos 10 anos vários produtores deixaram a atividade, migrando para o cultivo de mandioca ou simplesmente arrendaram os lotes para lavouras de soja, animados com uma renda anual que chegou a R$ 40 mil, faturamento bruto equivalente a 14 meses com a venda de leite, atividade que exige dedicação integral sem direito a folga. Já para quem arrenda, o maior desafio é torcer para as condições climáticas ajudarem na obtenção de uma boa produção.

A combinação de preço baixo pago pelos laticínios e os altos custos de produção foram determinantes para o assentado Mário Hausmann, do Capão Bonito, abandonar há 4 anos à pecuária leiteira, atividade a qual se dedicou por 22 anos. "No último ano que trabalhei com leite, recebi entre  R$ 1,70 e R$ 2,00 por litro, valor insuficiente para cobrir os meus custos de produção", lembra.

Com um rebanho de 28 vacas (incluindo Jersey, Girolanda), ordenhava 500 litros por dia, produção somada a de outros assentados da região, atingia 3 mil litros, vendida basicamente para dois laticínios, o Vencedor de Deodápolis e o Imbaúba de Bandeirante. Mário preservou toda a estrutura que montou para a produção leiteira, incluindo o galpão, ordenhadeiras, gerador de energia elétrica, além de um resfriador com capacidade para receber 1.600 litros. Para chegar neste estágio, somando o custo de aquisição das vacas (que garantiam 30 litros de leite em duas ordenhas), quem entrasse na atividade agora precisaria investir R$ 300 mil.

Quem também abandonou a produção leiteira foi Cláudio Sartori, também do Assentamento Capão Bonito. Ele chegou a produzir 700 litros de leite por dia, desempenho que o habilitou uma edição do torneio leiteiro realizado durante a Exposição de Sidrolândia. Preços baixos, falta de políticas públicas de fomento, o levaram a trocar o leite pela piscicultura e a produção artesanal de embutidos. Muitos produtores não dispõem de implementos para o plantio do milho e capiaçu, capim usado na preparação da silagem que garante a alimentação do gado durante o período de estiagem quando as pastagens ficam ralas.

Neste ano a Prefeitura suspendeu o programa de apoio à produção de silagem que em 2023 e 2024 benefício 100 assentados. A Secretaria de Desenvolvimento Rural e Meio Ambiente forneceu sementes, preparava o solo para o plantio de um hectare de milho por capiaçu.

Os assentados do Barra Nova, que há 10 anos chegaram a comercializar 10 mil litros por semana, atualmente vendem 70% menos. "A soja tomou conta do assentamento", conta Everton Mordelira. Ele reclama os efeitos da pulverização de agrotóxicos nas lavouras vizinhas que estariam comprometendo a produção do mamão usado na dieta alimentar da vaca. Tem uma produção diária de 64 litros, parte destinada à fabricação de rapadura. Até chegar ao laticínio em Dourados, o caminhão percorre 150 km no assentamento. Considerando o trajeto de ida e volta, são 400 km de percurso, o que achata o preço pago pela indústria (R$ 2,17/litro) por causa do custo do frete.